Les produits du terroir

On ne peut pas évoquer les Pyrénées Atlantiques sans parler de gastronomie.

 

Le Béarn 

  • La garbure soupe garnie chère aux béarnais
  • La  poule au pot du bon roi Henri IV
  • Le confit et le foie gras de canard           www.foie-gras-bellevue.com/
  • La pêche roussanne de Monein
  • Le vin de Jurançon
  • Le fromage des Pyrénées
  • Le pastis de Mazerolles
  • Le russe d'Oloron

 

Le Pays Basque 

 

  •  L'axoa de veau
  • le jambon de Bayonne
  • la pipérade
  • le fameux piment d'Espelette
  • Le gâteau basque
  • Les cerises noires d'Itxassou (confiture)